【利用者向け1594】国別メダルランキング１０位

　今日(きょう)は　令和(れいわ)８年２月２５日　水曜日(すいようび)。

　 ミラノ・コルティナ・オリンピック202６が　閉幕(へいまく)しました。

　国別(くにべつ)メダルランキングでは　日本(にほん)が１０位(い)でした。

　金(きん)メダル5　銀(ぎん)メダル7　銅(どう)メダル1２と　２４個(こ)ものメダルを

　獲得(かくとく)しました。

　参加(さんか)した選手(せんしゅ)たちに　大(おお)きな拍手(はくしゅ)を送(おく)り

　ましよう。　

職員ルールブック(34) 「施設外就労支援」

　本法人の「職員ルールブック」の令和7年版(令和7年12月刊)の紹介をしていく。第３３回目の引用である。次の引用は、「仕事に関すること」の項目における「施設外支援の進め方」【施設外就労支援】に関する内容だ。依頼のあった農作業のやり方である。

【引用はじめ】

施設外就労支援

【作業内容】

　〇　青果の収穫

【担当者】

①　依頼により適宜対応

②　利用者二～三人程度による作業

③　職員付添二～三人

【留意点】

①　外作業のため水分補給に留意

②　体調管理に努める

③　畑や庭での作業により、長袖・長ズボン・手袋など着用

 （「社会福祉法人さくらんぼの里　職員ルールブック」令和７年版　p.37)

【引用おわり】

　ミニトマト収穫などが行われた。ビニールハウスでの暑い時期の作業の依頼であった。作業としては、きついものであった。 

【利用者向け1593】月光仮面登場の日

　今日(きょう)は　令和(れいわ)８年２月２４日　火曜日(かようび)。

　 今日(きょう)は　「月光仮面(げっこうかめん)登場(とうじょう)の日」です。

　１９５８年（昭和しょうわ３３年）２月２４日　連続(れんぞく)テレビ映画(えいが)

　「月光仮面(げっこうかめん)」の　テレビ放送(ほうそう)が　始(はじ)まりました。

　月光仮面(げっこうかめん)を　知(し)っているかなあ。

　月光仮面(げっこうかめん)は　黒(くろ)いサングラスと　白(しろ)マフラーを

　みにまとって　悪人(あくにん)から　危機(きき)を救(すく)う　　正義(せいぎ)の

　味方(みかた)の　ヒーローです。

　子(こ)どもたちは　そのカッコよさ　あこがれました。

職員ルールブック(33) 「作業班４の進め方③」【作業内容等】

　本法人の「職員ルールブック」の令和7年版(令和7年12月刊)の紹介をしていく。第３３回目の引用である。次の引用は、「仕事に関すること」の項目における「作業班４の進め方③」【作業内容等】（こんにゃく班）に関する内容だ。「こんにゃく班」の製造工程に関する概要である。

【引用はじめ】 

「作業班４の進め方③」【作業内容等】（こんにゃく班）

作業内容	段取り	留意点
●　玉こんにゃく製造
・こんにゃく粉を水でよく溶かし、ゲル状にする。	・計量（こんにゃく粉、凝固剤）	・正確な計量が不可欠
・２時間寝かす。
・こんにゃく粉を玉こん専用のミキサーに入れて攪拌する。	・ミキサーセット	・ミキサーに巻き込まれないよう注意
・よく混ざって粘度がでたら凝固剤を入れて攪拌する。	・攪拌時間タイマーセット
・圧縮機に材料を入れ、球形に成形する。	・圧縮機セット	・圧縮機の容器重いので取り扱い注意
・７０～８０度のお湯でゆでる。	・ゆで時間タイマーセット	・火傷に注意
●　糸こんにゃく製造
・こんにゃく粉をお湯でよく溶かし、ゲル状にする。	・計量（こんにゃく粉、凝固剤）	・正確な計量が不可欠
・こんにゃく粉をミキサーに入れて攪拌する。	・ミキサーセット	・ミキサーに巻き込まれないよう注意
・よく混ざって粘度がでたら凝固剤を入れて攪拌する。	・攪拌時間タイマーセット
・圧縮機に材料を入れ、糸状に成形する。	・圧縮機セット	・圧縮機の容器重いので取り扱い注意
・７０～８０度のお湯でゆでる。	・ゆで時間タイマーセット	・火傷に注意
作業内容	段取り	留意点
●　平こんにゃく製造
・こんにゃく粉をお湯でよく溶かし、ゲル状にする。	・計量（こんにゃく粉、凝固剤）	・正確な計量が不可欠
・こんにゃく粉をミキサーに入れて攪拌する。	・ミキサーセット	・ミキサーに巻き込まれないよう注意
・よく混ざって粘度がでたら凝固剤を入れて攪拌する。	・攪拌時間タイマーセット
・平こん専用の成型機に材料を入れ成形する。
・しばらく寝かせる
・平こん包丁でカットする。
・７０～８０度のお湯でゆでる。	ゆで時間タイマーセット	・火傷に注意
●　袋詰め（各種こんにゃく共通）
・こんにゃくを冷ます。
・保護用水溶液作成	・計量（水流加剤）	・正確な計量が不可欠
・こんにゃくを袋に詰めて計量する。	・計量（こんにゃく）	・正確な計量が不可欠
・袋に水溶液を加えて袋の開口部をシーラーで圧着する。		・袋内に空気が残らないよう留意
・大鍋で60分間再加熱（殺菌）		浮き上がらないよう重しをして、吹きこぼれないよう温度調整
・袋の水気をふきとりラベルを貼る。	・ラベルに賞味期限を明記	・水気を完全にふき取る
納品（各種こんにゃく共通）		陳列
・契約している各店舗を巡回しこんにゃくを棚に並べる。	・伝票類の準備	・売れ残り商品の賞味期限に注意する。
・賞味期限が迫った物は回収する。		・店舗に出入りの際のあいさつが大事

（「社会福祉法人さくらんぼの里　職員ルールブック」令和７年版　p.35～p.36)

【引用おわり】

　以上が、玉こんにゃく、糸こんにゃく、平こんにゃくの製造についての説明である。利用者が仕事を分担し、協力して行っている。 

【利用者向け1592】天皇誕生日

　今日(きょう)は　令和(れいわ)８年２月２３日　月曜日(げつようび)。

　「天皇誕生日(てんのうたんじょうび)」である。

　天皇陛下(てんのうへいか)は　６６歳(さい)の誕生日(たんじょうび)を　迎(むか)え

　られました。

　２月２３日は　天皇(てんのう)の誕生(たんじょう)を祝(いわ)う日で　「国民(こくみん)

　の祝日(しゅくじつ)」です。

　今日(きょう)は　３連休(れんきゅう)の　最終日(さいしゅうび)でもあります。

　 

職員ルールブック(32) 「作業班４の進め方②」【一日の流れ】（こんにゃく班）

 　本法人の「職員ルールブック」の令和7年版(令和7年12月刊)の紹介をしていく。第３２回目の引用である。次の引用は、「仕事に関すること」の項目における「作業班４の進め方②」【一日の流れ】（こんにゃく班）に関する内容だ。自主製品のこんにゃく作りの作業班の活動である。

【引用はじめ】 

「作業班４の進め方②」【一日の流れ】（こんにゃく班）

　９：００　　ラジオ体操、手洗い、身支度確認

　　　　　　　朝の会（１日の作業確認、連絡事項）

　　　　　　　作業開始

　　　　　　　・各種こんにゃく製造

１２：００　　昼食・休憩

１３：００　　作業開始

　　　　　　　・こんにゃく袋詰め

　　　　　　　・納品（しそ巻き含む　原則　月木金）

１５：００　　後片付け

１５：３０　　作業終了・清掃(各班に分かれて)

１５：４０　　ティータイム、食堂にて

１５：４５　　退園準備

１６：００　　退園

（「社会福祉法人さくらんぼの里　職員ルールブック」令和７年版　p.34)

【引用おわり】

　午前中にこんにゃくを製造し、午後袋詰めなどして納品に出かけるスケジュールである。

【利用者向け1591】猫の日

　今日(きょう)は　令和(れいわ)８年２月２２日　日曜日(にちようび)。

　今日(きょう)は　「猫(ねこ)の日(ひ)」です。

　２月２２日の日付(ひづけ)が　猫(ねこ)の鳴(な)き声(ごえ)　「ニャン（２）ニャン（２）ニャン（２）」と読(よ)むごろ合(あ)わせから　決(き)められました。

　猫(ねこ)と　一緒(いっしょ)に　暮(く)らせる幸(しあわ)せに　感謝(かんしゃ)する

　記念日(きねんび)です。

　家(いえ)で　猫(ねこ)を　飼(か)っている人(ひと)も　多(おお)いでしょう。

　猫(ねこ)と　仲良(なかよ)くしていますか。