【利用者向け318】豆腐の日

　今日(きょう)は　１０月１２日　水曜日(すいようび)。

　毎月(まいつき)　１２日は　「 とう(10) ふ(2) 」と読(よ)ませる

　「豆腐(とうふ)の日」です。

　また　１０月２日も　「とうふ」のごろ合(あ)わせで　「豆腐(とうふ)の日」

　としています。

　豆腐(とうふ)は　大豆(だいず)の　しぼり汁(じる)と凝固剤(ぎょうこざい)

（にがり）で固(かた)めた　食(た)べものです。

　栄養(えいよう)のある　食(た)べ物(もの)です。

　アジアなどで　食(た)べられています。

　中国(ちゅうごく)などの豆腐(とうふ)は　固(かた)くて　いためたりあげたりして

　調理(ちょうり)されます。

　逆(ぎゃく)に　日本(にほん)の豆腐(とうふ)は　やわらかくて淡白(たんぱく)な　

　食感(しょっかん)です。

　湯豆腐(ゆどうふ)や　冷()ひややっこにして食べます。